tag:blogger.com,1999:blog-16495323860665198902024-03-05T13:04:07.800-03:00eu e você gastronomia de qualidadegastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.comBlogger25125tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-20557953392321167162011-12-08T09:51:00.009-02:002011-12-09T14:07:23.966-02:00A PEDIDOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVFBxqOjBc7HJKO5dH1WSMzcMusi72K9W6miRSoTn0Kh3olFiGppq9wON_Qc9-7jcwCyh7IlrlEfhDwggv_xFBM5gS0xOdo6HdIDs-NLKg9eLAeUXHfaLQFDRESPo8fYpq08sAeqXCFh4/s1600/DSC03635%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVFBxqOjBc7HJKO5dH1WSMzcMusi72K9W6miRSoTn0Kh3olFiGppq9wON_Qc9-7jcwCyh7IlrlEfhDwggv_xFBM5gS0xOdo6HdIDs-NLKg9eLAeUXHfaLQFDRESPo8fYpq08sAeqXCFh4/s320/DSC03635%255B1%255D.JPG" width="240" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">bom antes de eu postar o filminho que lhe disse que faria vou lhe passar isto:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">É também importante saber que teremos 3 passos importantes: o grão cru, a base, e o sabor.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"> o arbório é o grão cru,<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"> a base é o grão pré cozido resfriado, pode colocar na geladeira;<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"> e o sabor que é aquele que você prefere no seu risoto: calabreza, morango e camarão, osso buco , frutos do mar, açafrão, etc.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1kg de arroz arbório<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">3 colheres de sopa de cebola picada<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1colher de sopa de alho picado (coisa de mineiro é opcional)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1 xícara de azeite<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">2 xícaras de café de vinho branco (um baratinho bem perfumado, ou substitua por uma só xícara de café de vinagre de maçã)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1e1/2 litro de caldo de legumes ou frango (se você colocar uma água para ferver antes de começar trabalhar no arbório, você pode fazer o seguinte: lave bem a cebola e alho com casca e descasque-os; e as cascas coloque na água aquelas partes groseiras que normalmente vão para o lixo também, o resto do alho. Incremente com legume de sua preferência, e que não mude a cor do caldo bruscamente para ter uma base de arbório clarinha, só mude à seu gosto)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Modo de Preparo:Siga no passo à passo e surpreenda-se!!! use o seu melhor fogo e a panela mais grossa ( sugiro uma panela de no minimo 30 cm de diâmetro)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Certifique se que o seu caldinho já está bem saboroso ,gostinho de sopinha da mamãe),<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">pique a cebola e o alho, agora coloque a panela para aquecer sem nada dentro, aproxime as costas da mão há dez centímetros desta panela, você terá que sentir um calor intenso porém suportável, então coloque o azeite, imediatamente coloque a cebola e mexa quando esta corar, coloque o alho, quando este corar coloque o arbório mexa de baixo para cima, uma parte de cada vez, como se você tivesse dividido o conteúdo em oito partes, novamente coloque as costas da mão no arbório, cuidado!!! deve estar quente ( é um incomodo de ao menos 2 segundos), ótimo cubra a mistura com o caldo. Importante: sinta a densidade do caldo, o gosto e o cheiro, memorize. Não tampe a panela, mexa de baixo para cima a cada 3 minutos, feito isto, repita três vezes, provavelmente sentira um cheiro muito bom , como se já estivesse pronto para comer, é resultado da mistura, fusão dos ingredientes: cebola,alho, azeite e amido. Seu arroz está no ponto, tire a dúvida, pegue um grão coloque-o na boca a intensão é conduzi-lo aos últimos dentes, morda-o e sinta se está um tanto arenoso, _Positivo?, Seu arroz está pronto. Disponha-o numa forma de 35 cm por 20 cm, pode ser maior, deixe esfriar embale em porçõezinhas de 1 xícara de chá coloque em embalagem de 1kg e espalhe-o até ficar com um tamanho de um "iphone", guarde por até cinco dias. <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Terminando o Seu Risoto<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"> Escolha o seu sabor, Atenção!!! se o risoto for acompanhamento, o sabor que você escolher deve ser 1/3 do total de base (a medida que você selecionou), se for prato, provavelmente serão 2 porções. Teste-se.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1/4 da embalagem de 200 gr de manteiga e uma mão cheia de queijo ralado seria padrão de cremosidade e liga sugeridas.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Coloque uma xícara de chá de caldo numa panela pequena e uma porção de arbório e deixe ferver em bogo baixo abafado, quando sentir um cheiro e gosto de amido semelhante ao do primeiro passo da cocção,( quando nós pensamos que já estava pronto) será a hora de colocar o sabor do seu risoto, só coloque a manteiga quando você perceber que a sua cocção tem bastante amido (é aquela aguinha cremosa que se forma em cima de qualquer arroz quando está secando) Coloque o queijo derreta-o e acrescente a manteiga mexendo vigorosamente ,dependendo do sabor, isto será errado por exemplo: frutos do mar deverão ser colocados no final fora do fogo.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><div style="text-align: left;"><b><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Agradecimentos: Tais Calil (foto “quartas culinárias") <o:p></o:p></span></i></b><a href="http://quartasculinarias.blogspot.com/">http://quartasculinarias.blogspot.com</a></div></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><div style="text-align: left;"><b><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Edição de texo : “Professora Mônica de Albuquerque” <o:p></o:p></span></i></b></div></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-63075114454166090042011-11-16T14:05:00.000-02:002011-11-16T14:05:49.434-02:00PARA INAUGURAR A NOVA APARÊNCIA DO BLOG<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKNI6ZOcRxTUopuzwcnegVpn8ODYjg_isceRLcMkQzoJoNBzMc0GMd_O-tR9uQeBebnU3xVRPQCr6ypwaqo7fwTjYJ9fixRo8JNK4waq4xHsgNuLH-L0skkv0U5iAlR9KgkM4C6CCC5hA/s1600/IMG_0703.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKNI6ZOcRxTUopuzwcnegVpn8ODYjg_isceRLcMkQzoJoNBzMc0GMd_O-tR9uQeBebnU3xVRPQCr6ypwaqo7fwTjYJ9fixRo8JNK4waq4xHsgNuLH-L0skkv0U5iAlR9KgkM4C6CCC5hA/s320/IMG_0703.JPG" width="320" /></a><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">coquetel de norte a sul, feijoada no copinho de cachaça, ao lado da feijoada, brochete de filét mignon com cebola e pimentão, no meio mini acarajé suflê com caruru e vatapà,na esquerda do munitor em frente a feijoada no copo: blinis de farofa creme de arroz, torresmo,crocante de linguiça, e gelatina de caldo de feijão, e a direita do munitor acima blinis de tapicoca com queijo coalho grelhado.</span></div>Mudar é sempre bom, e quando é para melhor não tem preço, veja só a nova cara do nosso blog, quero propor um coquetel, um delicado coquetel temático, e um brinde a amiga Tais que foi a peça fundamental destas mudanças, brindemos com muito amor, sabor e elegância, numa mistura de aromas que nos arremetera de norte ao sul deste pais, saboreando cada pedacinho deste terroir composto por anos de estudos há fio descobrindo e redescobrindo todos os nuances deste terreno rico em amor, carinho, afeto, esperança, alegria, tristeza, surpresa, disposição, determinação e competência. Eu falaria muito mais elementos deste terroir, porém não terminaria esta postagem de tanto achar qualidades nas pessoas que nos proporcionaram este tão rico terroir, "Um brinde à todos os nossos amigos clientes do beco do barto que tornou possível nossa tão grande ascensão, e NUNCA deixar de falar das pessoas maravilhosas da pedaços scrapbook, que muito confiou em nós, e que nos apoiam em quase todas as nossas decisões"gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-21198677708867821622011-04-02T00:32:00.001-03:002011-04-02T00:32:31.177-03:00AMIGOS LEITORES VEJAM SE RESISTEM...<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8lm3N-K51w57hMnmX69rIJ3E9NfmElcj4P95OpcXzHLW760JAWgJsrmzmj-NvsfZ5zgoeGAReaSOigAeu26E8Y3CikLUepH1xrxsKdMJfQo_sso2u3Owd66kw6kKEoSD6eoYLF_sjiqw/s1600/040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8lm3N-K51w57hMnmX69rIJ3E9NfmElcj4P95OpcXzHLW760JAWgJsrmzmj-NvsfZ5zgoeGAReaSOigAeu26E8Y3CikLUepH1xrxsKdMJfQo_sso2u3Owd66kw6kKEoSD6eoYLF_sjiqw/s400/040.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">bacalhau delicioso </td></tr>
</tbody></table>olha só este é um dos pratos mais gostosos que já fiz, incrível, simples, prático e extremamente rico, rico em sabores . Tem sabores terrosos,untuosos e delicados, este bacalhau como todas as minhas receitas, é pura experiencia dos meus trabalhos, é , é isto mesmo eu sugo todos os meus trabalhos, um trabalho não é só um trabalho, é uma oficina, de onde eu extraio todos os recursos para continuar criando e criando, na verdadeé este bacalhau nasceu num trabalho que fiz, há alguns dias, e fiz com o que tinha na casa, depois para executar no restaurante foi só rocócó: mais ou menos, ficha técnica, balança, decoração entre outros.<div>Mais o mais importante, é o prato; ele é um bacalhau de primeirissima qualidade, delicadamente colocado sobre uma cama (retô né) de arroz intrometido, que só quiz crescer se misturando com um feijão fradinho cozido no azeite e ovo de codorna,e muita salsa, e para fechar com chave de ouro e poder oferecer um vinho tinto delicado e frutado, queimei . _liteiramente queimei os legumes numa frigideira sem óleo (claro que só até um ponto aceitável) e então juntei um pouco de tapenade e mais um pouco de azeite e levei ao forno por uns quinze minutos. Ah!, o bacalhau, o bacalhau foi grelhado, mais não antes de mariná-lo; em azeite com muita cebolinha finamente cortada e vagem igualmente fina, Gente! loucura, o prato falava por si só. "DEMAIS", gostoso mesmo, deverião experimentar. </div><div>Estarei servindo este prato à partir da quarta-feira, dia 06/04/2011 até a páscoa, faça sua reserva no BECO DO BARTO. </div><div><br />
<div> <br />
</div></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-92218385123916212582011-03-22T15:09:00.000-03:002011-03-22T15:09:48.555-03:00BALOTINE DE FILET DE FRANGO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIh8gyDRchFvqm3yD-wzRthyHCl5dertyy0WXRbSFq2XMlWYGQ2ETUNaZxgcLuH8atuc6ZMssQQp9BZ-j7Qz9jbGep9gnVZgCo-mdJmRrv0Q-ZqXLjso9NHekndSmZ2VF9ckaznWXc7HA/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIh8gyDRchFvqm3yD-wzRthyHCl5dertyy0WXRbSFq2XMlWYGQ2ETUNaZxgcLuH8atuc6ZMssQQp9BZ-j7Qz9jbGep9gnVZgCo-mdJmRrv0Q-ZqXLjso9NHekndSmZ2VF9ckaznWXc7HA/s1600/2.jpg" /></a></div><br />
hoje estive olhando um blog sobre vinhos, e me deixou louco de vontade de comer um prato que executei uma vez com chefe LAURENT, eu o adorei, e hoje eu vou juntar estas esperiências e relembrar historias daquela época, quer saber : vou aproveitar esta desculpa e irei tomar um bom vinho hoje<br />
e mais, executarei este pratos nos proximos quinze dias para servir em menu degustação.gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-68628977272024167922011-03-17T21:58:00.000-03:002011-03-17T21:58:41.691-03:00PAMONHA DA VOVÓ<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZAHdn9LVNWIWXPz8TvccoG6sGuCFxbdP8xVrkyY7Y0ybS2wQceSNIYMtbZQD_922R3FI9qxINKE7ULFr068clqCnOIZ7TATtCDYUu3dFHkV2kLS9fIx_zcqLEVl3ElyDKJ8i_MiFgczo/s1600/110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZAHdn9LVNWIWXPz8TvccoG6sGuCFxbdP8xVrkyY7Y0ybS2wQceSNIYMtbZQD_922R3FI9qxINKE7ULFr068clqCnOIZ7TATtCDYUu3dFHkV2kLS9fIx_zcqLEVl3ElyDKJ8i_MiFgczo/s320/110.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Esta foi uma deliciosa pamonha que comi em Goiania estava realmente uma delícia, mas arrumei briga com Lylly quando voltei ao beco, ela queria que eu trouxesse uma para ela também QUEM FEZ FOI A CHEFE NAILSE.amei e farei algo parecido, pois igual não dá, </td></tr>
</tbody></table><a name='more'></a>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-80688176347530422832011-03-08T15:10:00.010-03:002011-03-18T03:31:54.812-03:00CARRE DE JAVALI, CHARTREUSE DE COUVE E POLENTA BRANCA<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdSCCgZvjgieD-DgBEIa4qOICHLgFrKZ_jSPN3EdWTbrnGByCh5i6BSD6Jd7GKS7Y7qFK2lYMGDWnU_kQKliPexzSUNej7666aVicDIiRghQVkXVDt5R93oNIDekZNZBOuVbfl8hRqG1s/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdSCCgZvjgieD-DgBEIa4qOICHLgFrKZ_jSPN3EdWTbrnGByCh5i6BSD6Jd7GKS7Y7qFK2lYMGDWnU_kQKliPexzSUNej7666aVicDIiRghQVkXVDt5R93oNIDekZNZBOuVbfl8hRqG1s/s320/3.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">costelas de javali Com tortinha de polenta este prato foi uma das mais classicas inspirações que tive, em tudo ele me leva de volta ao aprendizado do meu grande chefe de aprendizado, chefe LAURENT SUAUDEAU</td></tr>
</tbody></table>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-75290673788537414232011-03-08T15:10:00.007-03:002011-03-16T14:40:27.690-03:00ROBALO COM CALDEIRADA DE LEGUMES<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXpihyphenhyphenBZojyG_P3uUS3SOf1DH8lhRsdC7K3iAbbn0GeO_9BcMFHeloLXwiZSK3qYuDRcegCl9nfG6gHWGsLpknJGro1UjHylNGpcf68_U51SUUyIh5r-1ljftqrbDWRKhXf7nxq-ZrEMA/s1600/robalo5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXpihyphenhyphenBZojyG_P3uUS3SOf1DH8lhRsdC7K3iAbbn0GeO_9BcMFHeloLXwiZSK3qYuDRcegCl9nfG6gHWGsLpknJGro1UjHylNGpcf68_U51SUUyIh5r-1ljftqrbDWRKhXf7nxq-ZrEMA/s320/robalo5.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Adicionar legenda</td></tr>
</tbody></table>Este peixe foi fonte de muita inspiração, foram muitas pesquisas, é uma pena a grande maioria das pessoas não experimentarem uma iguaria como a que compõe este prato "o quiabo" para vendê-lo o chefe tem que colocar caldeirada de legumes, e não o seu nome caldeirada de quiabo, mas acreditem é uma delícia de prato, a untuosidade do quiabo disputa o paladar do començal com a refrescancia do veloute de aniz estrelado, que é montado à partir de purê de cenoura que confere um toque delicado e mujito fino ao prato e um sabor terroso inigualável.gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-75124410719826789102011-03-08T15:09:00.003-03:002011-03-08T15:09:33.948-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIh8gyDRchFvqm3yD-wzRthyHCl5dertyy0WXRbSFq2XMlWYGQ2ETUNaZxgcLuH8atuc6ZMssQQp9BZ-j7Qz9jbGep9gnVZgCo-mdJmRrv0Q-ZqXLjso9NHekndSmZ2VF9ckaznWXc7HA/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIh8gyDRchFvqm3yD-wzRthyHCl5dertyy0WXRbSFq2XMlWYGQ2ETUNaZxgcLuH8atuc6ZMssQQp9BZ-j7Qz9jbGep9gnVZgCo-mdJmRrv0Q-ZqXLjso9NHekndSmZ2VF9ckaznWXc7HA/s1600/2.jpg" /></a></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-19990394228317880762011-03-08T15:09:00.000-03:002011-03-08T15:09:01.805-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhOzy-IPwl4Z99nPwOhmD8rIgYlQGT49m5ZKcwyTPCgPuBCv-ILW_o6zrgAL59sHJAGPMzrzqqEHbh43gk8RTOCyIgnMotGyTo0R1o2Tol-NfEniTW_ctjul7_G5Qf-Fb780ggtXA-7jg/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhOzy-IPwl4Z99nPwOhmD8rIgYlQGT49m5ZKcwyTPCgPuBCv-ILW_o6zrgAL59sHJAGPMzrzqqEHbh43gk8RTOCyIgnMotGyTo0R1o2Tol-NfEniTW_ctjul7_G5Qf-Fb780ggtXA-7jg/s1600/1.jpg" /></a></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-28921368756462358952011-03-08T15:08:00.003-03:002011-03-08T15:08:11.406-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvBxIXg6Id0BpgY50khRwNd82aubWimfxV9n62v-LymgTc1IYiy8r_ZB5Tff0yW9B7Ht_zIUDTCyh3h3slE0U6-HFvjrF1sDVZ5zf7TO50ZV1hLaeViMRAbTO1lvSaqLnxMTznoJdQSq8/s1600/Picture+1205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvBxIXg6Id0BpgY50khRwNd82aubWimfxV9n62v-LymgTc1IYiy8r_ZB5Tff0yW9B7Ht_zIUDTCyh3h3slE0U6-HFvjrF1sDVZ5zf7TO50ZV1hLaeViMRAbTO1lvSaqLnxMTznoJdQSq8/s320/Picture+1205.jpg" width="320" /></a></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-91793082390063207812011-03-08T15:06:00.002-03:002011-03-08T15:06:46.425-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq7guXF_8PmA8JYu7WGzvBKnvOS3VnViG0fFkCO1F6FQ551OracHzEa8Hcyv1yyJKLnmlKJTuc1mseUl2E_x_nhBTBKUsJp63gZtq83oVHqVoSvYWgvs1I9k8wGH4-Ehi4JfahpNJRZWI/s1600/Picture+1212.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq7guXF_8PmA8JYu7WGzvBKnvOS3VnViG0fFkCO1F6FQ551OracHzEa8Hcyv1yyJKLnmlKJTuc1mseUl2E_x_nhBTBKUsJp63gZtq83oVHqVoSvYWgvs1I9k8wGH4-Ehi4JfahpNJRZWI/s320/Picture+1212.jpg" width="320" /></a></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-40754107890239759852011-03-08T15:04:00.005-03:002011-03-08T15:04:58.492-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgizuuLNTrDTyw7UgWVzTYli2JhYuZg4PyNzjPfmDyHPuPkiAOCqsx2xcCk41B5nVmvzWi9-_NrKjzCd07BTSCkDjjx6AF69f_Vt9f_u0CJuITdcclNBrZodnweTRBxFzOQNwaTZS4sHfQ/s1600/Picture+1196.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgizuuLNTrDTyw7UgWVzTYli2JhYuZg4PyNzjPfmDyHPuPkiAOCqsx2xcCk41B5nVmvzWi9-_NrKjzCd07BTSCkDjjx6AF69f_Vt9f_u0CJuITdcclNBrZodnweTRBxFzOQNwaTZS4sHfQ/s320/Picture+1196.jpg" width="320" /></a></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-77106584729279314402011-03-08T15:04:00.002-03:002011-03-08T15:04:16.156-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkn3PCCTHVnoB1hhdqqCBRZ2nZ-0qMT-CcyrOi182fZsqEcxNL1QsBCHWUGDOPu_2kUGPhoDmO0B50W53wXefJIwLeVd5lrgU_MnNr-SFebTT2D2OU3f7r2wnLQoT75raTBNOEkNlwsag/s1600/Picture+085.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkn3PCCTHVnoB1hhdqqCBRZ2nZ-0qMT-CcyrOi182fZsqEcxNL1QsBCHWUGDOPu_2kUGPhoDmO0B50W53wXefJIwLeVd5lrgU_MnNr-SFebTT2D2OU3f7r2wnLQoT75raTBNOEkNlwsag/s320/Picture+085.jpg" width="320" /></a></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-24989851552520684702011-03-08T15:03:00.003-03:002011-03-08T15:03:44.515-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7uR7qBM7wnjWgYYzLDCMC5Rp5umt9dji-xoIte5LMt-BOKaW5s1zLm80xHO1jeElR9H005UG3TvWaSsWIxWQqTRNVCQKsef8a3PbtECaQtwXfviQ9YKPKSN-MLCBsstc514FhJ1vCz5s/s1600/Picture+097.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7uR7qBM7wnjWgYYzLDCMC5Rp5umt9dji-xoIte5LMt-BOKaW5s1zLm80xHO1jeElR9H005UG3TvWaSsWIxWQqTRNVCQKsef8a3PbtECaQtwXfviQ9YKPKSN-MLCBsstc514FhJ1vCz5s/s320/Picture+097.jpg" width="320" /></a></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-49137662859712289102011-03-08T15:03:00.001-03:002011-03-08T15:03:20.047-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGB_4wLgQewkui-OwV6xcRQJZHakJrNxNWKvJpbqrMpx4IdsSbt7pgwiMhtohzccIHQlsHeu_Bvl6mjLtGeLZNTT9ZeNSqqRus36E20SddWWWjZ4O6CeCTy_aRV8R7Ip1Q5_5wPtFt_CE/s1600/Picture+101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGB_4wLgQewkui-OwV6xcRQJZHakJrNxNWKvJpbqrMpx4IdsSbt7pgwiMhtohzccIHQlsHeu_Bvl6mjLtGeLZNTT9ZeNSqqRus36E20SddWWWjZ4O6CeCTy_aRV8R7Ip1Q5_5wPtFt_CE/s320/Picture+101.jpg" width="320" /></a></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-80631750411829462702011-03-08T15:02:00.001-03:002011-03-08T15:02:23.417-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBQAj3vg8aVV6Hvtq7dOr_cZCUbJQm0rBwZCV20t8tIsp1I1Kt8G5Z2HeT6LolCOGjK0nNCMOLqSid35hxkjIlm_wuMQ9qbK30UoB2m2gfVNC0HATz64w6bESEzheDG5C-vYeYTHyauoI/s1600/Picture+103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBQAj3vg8aVV6Hvtq7dOr_cZCUbJQm0rBwZCV20t8tIsp1I1Kt8G5Z2HeT6LolCOGjK0nNCMOLqSid35hxkjIlm_wuMQ9qbK30UoB2m2gfVNC0HATz64w6bESEzheDG5C-vYeYTHyauoI/s320/Picture+103.jpg" width="320" /></a></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-54934438730679725862011-03-08T15:01:00.002-03:002011-03-08T15:01:58.673-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBQAj3vg8aVV6Hvtq7dOr_cZCUbJQm0rBwZCV20t8tIsp1I1Kt8G5Z2HeT6LolCOGjK0nNCMOLqSid35hxkjIlm_wuMQ9qbK30UoB2m2gfVNC0HATz64w6bESEzheDG5C-vYeYTHyauoI/s1600/Picture+103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBQAj3vg8aVV6Hvtq7dOr_cZCUbJQm0rBwZCV20t8tIsp1I1Kt8G5Z2HeT6LolCOGjK0nNCMOLqSid35hxkjIlm_wuMQ9qbK30UoB2m2gfVNC0HATz64w6bESEzheDG5C-vYeYTHyauoI/s320/Picture+103.jpg" width="320" /></a></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-12933787793899424092011-03-08T14:59:00.006-03:002011-03-08T14:59:56.664-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUsy_pzL3SV0T3Q7Zxtjc5SY_q5OSlRiR4uBYUfFjPTyJxmvNHKcT4pvsB4__hfgT1L9MLxKpw1c4kxM_8FKs6ZyAU_1Dw-gO1KxdWykRPbcnakZbXyFls5rFLzPedqX5KwhKlr221jHw/s1600/Picture+054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUsy_pzL3SV0T3Q7Zxtjc5SY_q5OSlRiR4uBYUfFjPTyJxmvNHKcT4pvsB4__hfgT1L9MLxKpw1c4kxM_8FKs6ZyAU_1Dw-gO1KxdWykRPbcnakZbXyFls5rFLzPedqX5KwhKlr221jHw/s320/Picture+054.jpg" width="320" /></a></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-12304640030700658372011-03-08T14:59:00.003-03:002011-03-08T14:59:29.118-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJnfZ9xRyUUfsNmsKqwolbMGIsZsVUnseQFJBmdwRIEGvFMTsu0Dox6bWdA5cVtsdRGA8n0Az0m9aeDkxxHY9nIHsiw_3Ok43rTNWmsb9Jik9ux8CHfuCd2jFicko917M2eCOnsKYqDg/s1600/Picture+069a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJnfZ9xRyUUfsNmsKqwolbMGIsZsVUnseQFJBmdwRIEGvFMTsu0Dox6bWdA5cVtsdRGA8n0Az0m9aeDkxxHY9nIHsiw_3Ok43rTNWmsb9Jik9ux8CHfuCd2jFicko917M2eCOnsKYqDg/s320/Picture+069a.jpg" width="223" /></a></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-12337828127014991072011-03-08T14:58:00.007-03:002011-03-08T14:58:52.556-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI3O7AHaa5byjTPy-AiM4ghH2YFXJktjRzoPaX9VSUm7ir8YW58CVdlRMAgsebEIqkMVJLzGFxBjO4UgdQr6erU8uFwd4Bupm_28v8dP73kQrvTXgPe6PZrVh7XWWQZ58XYFyZHYGr9Ic/s1600/Picture+057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI3O7AHaa5byjTPy-AiM4ghH2YFXJktjRzoPaX9VSUm7ir8YW58CVdlRMAgsebEIqkMVJLzGFxBjO4UgdQr6erU8uFwd4Bupm_28v8dP73kQrvTXgPe6PZrVh7XWWQZ58XYFyZHYGr9Ic/s320/Picture+057.jpg" width="320" /></a></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-63027346124403719542011-03-08T14:58:00.003-03:002011-03-08T14:58:19.085-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBRL_DmBESjej4SeKcukNLJPF9-e1RLrx8coznR-xvHgmstm-XzJzEI0WSnGqLJVdGEsFHFh-dceWASSTJErBr7oDMdNrtOAnKy8-eq4lsgovIYQsrteUKVvRpfmEO_m38jCaaN3Kaiv8/s1600/Picture+1223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBRL_DmBESjej4SeKcukNLJPF9-e1RLrx8coznR-xvHgmstm-XzJzEI0WSnGqLJVdGEsFHFh-dceWASSTJErBr7oDMdNrtOAnKy8-eq4lsgovIYQsrteUKVvRpfmEO_m38jCaaN3Kaiv8/s320/Picture+1223.jpg" width="320" /></a></div>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-10788756630242025902011-03-08T14:29:00.002-03:002011-03-08T14:32:56.838-03:00BLANQUETE DE VITELA<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><br />
</span></div><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXxauriuh-cFEeEGSrVI_IrELllMLsnZUmN2rbAhY2t42LKOJazChS-OaNc_iI5HD9vU24dBL5ScZTNbYSiqIcs2_5BEnkDyBdgxp-HL-5cTHf2tNd3XPfaHF1qvQ4lpLCbp2jZtqDNCs/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXxauriuh-cFEeEGSrVI_IrELllMLsnZUmN2rbAhY2t42LKOJazChS-OaNc_iI5HD9vU24dBL5ScZTNbYSiqIcs2_5BEnkDyBdgxp-HL-5cTHf2tNd3XPfaHF1qvQ4lpLCbp2jZtqDNCs/s320/6.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">paleta de vitela ao gengibre e arroz negro</td></tr>
</tbody></table>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-7225516056315870052011-01-18T23:21:00.003-02:002011-01-19T00:46:04.133-02:00QUE OVO É ESTE!!!<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ8u3AT5qoqd5cpZQv-flBIoMUDEUjSkTgrDjX7ry7KPtXcD-iOCHXG8EBDgZiABgCE0FAeuv7iaLGvgARdu7NTqo2VebpL46ux5cePnubktnakiIhvLUl6gUhdEzGSk9glGsYqIGCVd0/s1600/IMG_7549.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ8u3AT5qoqd5cpZQv-flBIoMUDEUjSkTgrDjX7ry7KPtXcD-iOCHXG8EBDgZiABgCE0FAeuv7iaLGvgARdu7NTqo2VebpL46ux5cePnubktnakiIhvLUl6gUhdEzGSk9glGsYqIGCVd0/s320/IMG_7549.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">brusqueta de ovo</td></tr>
</tbody></table>Ola para todos, é andei sumido, mas agora voltei . E para continuar agora com força total, na primeira postagem do ano vou utilizar bastante ovo e colageno, este ovo delicioso esta com toda força no cantinho mais charmoso de Sao Paulo, um espaço super gostoso dotado de toques rustico e delicados que se harmonizam em um beco ,é um beco! o restaurante "BECO DO BARTÔ" vale uma viagem conforme disse hoje a um amigo e editor de uma revista que une motocicleta e boa comida. revista rota gourmet.gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-90319923379928111352010-08-12T14:26:00.009-03:002011-03-08T14:36:33.815-03:00Como se faz: Pot-au-feu<object height="344" style="background-image: url(http://i4.ytimg.com/vi/7nKcNjneTDg/hqdefault.jpg);" width="425"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/7nKcNjneTDg?fs=1&hl=en_US"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/7nKcNjneTDg?fs=1&hl=en_US" width="425" height="344" allowscriptaccess="never" allowfullscreen="true" wmode="transparent" type="application/x-shockwave-flash"></embed></object>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1649532386066519890.post-5405716195360423812010-08-12T14:10:00.001-03:002010-08-12T14:44:40.798-03:00aulas de culinaria/gastronomia<a href="http://www.olx.com.br/aulas-de-culinaria-gastronomia-iid-102386135">aulas de culinaria/gastronomia</a>gastronomia de qualidadehttp://www.blogger.com/profile/01208847364284571614noreply@blogger.com0